Il Poké è il piatto principale della cucina hawaiana e, insieme alle Buddha Bowl, è il food che fa tendenza. Lo Chef Luca Materazzi vi guiderà nella realizzazione di; Buddha Bowl di tonno, riso Venere, cavolo cinese, edamame e avocado, Pokè Bowl, Salmone, quinoa, zenzero, ravanelli, cetrioli, Buddha Bowl vegetariana con Humus di fagioli rossi, pesto di basilico, ananas, peperoni friggitelli